Il peperone o "Zafaran" sin dalle sue origini viene conservato sotto forma di "nzerte" (serte). Una volta essiccato, viene fritto e fustato in tutta la sua croccantezza.
 
Come utilizzarli:
Irresistibili come snack!
Ideali per aperitivi, accompagnati dai nostri gin artigianali.
Sbriciolati su una pasta al sugo, oppure aglio olio e peperoncino o mollica fritta.
 
Ingredienti:
Peperoni di Senise IGP
Olio Extra vergine d'oliva
Sale